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YEDAO INDUSTRY椰岛产业

海南椰岛酒业发展有限公司简介

                      

海南椰岛酒业发展有限公司成立于2015年5月,公司前身为海南椰岛酒业酿造有限公司,均是隶属于海南椰岛(集团)股份有限公司的全资子公司。2010年公司积极响应海口市政府号召进行搬迁,从原海口市中心龙华路搬迁至海口市秀英区药谷二期,被列为2010年、2011年省重点项目。

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公司生产基地由药谷基地(占地面积200亩)和老城原酒基地(占地105亩)组成。厂区布局符合GMP要求,厂房包装?#23548;?#37197;置了五条保健酒生产线和六条配制酒、白酒包装生产线,并有配套的发酵?#23548;洹?#37197;制?#23548;洹?#21407;辅料库、包?#30446;狻?#25104;品库、白酒酿造?#23548;洹?#21246;调?#23548;洹?#37202;库(陶缸、不锈钢罐)等功能间。

公司以?#30333;?#23454;在人,酿良心酒,已所不欲,勿施于人”为宗旨,?#27426;?#21019;新、?#27426;?#36229;越,将产品质量?#25237;?#29992;户的服务放到第一位。

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二、主导产品及经营品系

公司多年以来坚持立足海南优质天然资源,专注健康生态食品,形成了以椰岛?#26500;?#37202;和椰岛海王酒等保健酒为主导,健康白酒?#20219;?#36741;助的产业发展格局。

1、椰岛?#26500;?#37202;

公司的主打产品椰岛?#26500;?#37202;,具有悠久的历史渊源和深厚文化内涵,在传统的养生组方的基础上,结合现代科技工艺,经过科学配伍,研制而成今日的椰岛?#26500;?#37202;。它主要采用?#35895;住⒙构?#33014;、龟板胶、黄精、党参、熟地等十五味传统中药材加上海南特酿的米酒经过现代特殊工?#31449;?#21046;而成。整个配方注意阴阳的互补平和,具有免疫调节和抗疲劳的作用。

2、椰岛海王酒

椰岛海王酒系公司椰岛?#26500;?#37202;的姊妹产品,由海参、龙眼肉、砂?#30465;?#26552;杞子等药?#30446;?#23398;组方,以优质白酒作酒基,采用现代高科技提取技术,在保持药物活性的基础上,酒体呈琥珀色,澄清透明,药香、酒香复合舒适,绵甜醇和,口感柔顺、协调,后味净爽,具有独特风格,为健康佐餐之佳酿。产品自投入市场以来,亦获得良好的市场?#20174;常?#38144;售量节节攀升,市场份额迅速扩张。

3、白酒:海口大曲、椰岛原浆酒

公司白酒品牌海口大曲,是海南人民、商政宴客的首选佳酿,已成为一张响亮的海南酒类名片,更于2010年博鳌国际旅游论坛上成为指定用酒。

椰岛原浆的酿造原料采用多粮复合(高粱+稻谷)的形式两者取长补短,相得益彰,秉?#34892;?#26354;清香古法酿造工艺,利用海南的优质水资源,结合海南特有的气候特点,打造出了地道海南原产白酒—椰岛原浆酒。椰岛原浆既有高粱的醇香清雅,又有稻谷的回甜醇厚及柔顺,酒香丰满、愉悦而有层次,酒体醇厚平顺,回甜爽口,味长尾净香的风格特点,椰岛原浆作为海南本土酿造的白酒,以浓郁的热带风情,成为海南地道原产白酒的一道亮丽风景,也是国际旅游到迎接八方来客的首选佳酿。

三、质量管理和为用户服务的特点、主要经验

1、公?#37202;分士?#21046;实施“原料源头把控,产品生产过程流程控制,最终产品检验合格后放行?#20445;?#20005;把产品质量关。

为保证药材的真材实料,公司实施药材道地采?#28023;?#37319;购标准参?#23637;?#23478;药典标准,购进的药材除了常规的感官、理化指标检测外,还对药材的安全卫生指标随机进行检测。

为控制好原辅?#31995;?#36136;量,除严格进货质量标准和检测,保证进货检验合格才投入使用外,还将品?#22763;?#21046;?#30001;?#21040;对供方的管控,管控供方?#32435;?#20135;资?#30465;?#29983;产能力、质量保证能力以及其使用的原料、生产工艺等质量控制,确保产品质量安全。

2、公司拥有强大的研发队伍

公司在2009年成立了技术研发部门,负责公司产品质量改进和新产品新技术的研发工作。

技术研发部现有中药、化工、食品、发酵、分析等专业背景的专职研究人员21人,其中国家级酒类品评专家2人、 硕士研究生5人。本科生占据大部分,人员专业结构合理,学历层次?#23454;保?#32463;验积累充分,足以承担公司研发工作。

技术研发部设立在集团总部办公大楼,设立酒体设计师、产品稳定性研究室、白酒工艺研究室、保健酒工艺研究室、理化检验室、仪器分析室、色谱分析室、微生物实验室、感官鉴评室、色谱分析室、中试?#23548;?#31561;十余个专业实验室。拥有气-质联用仪、高效?#21512;?#20202;、?#36132;?可见光分光度计、生物显微镜等精密仪器,实验室配制在省内居于领先地位,为公司?#20013;?#25552;升技术实力奠定了坚实基础。

技术研发部目标为围?#35889;?#26381;务于战略规划、服务于市场、服务于生产,所开展项目始终围?#35889;?#35299;决产品质量及工?#21344;?#26415;问题,为满足市场需求和公司产品战略而开发新产品,以及前瞻性地开展行业共性技术研究这三个主题。

技术研发部自成立以来,积极展开对外技术合作,与中国食品发酵工业研究院、四川食品发酵工业研究设计院、成都中医药大学、广西中医学院、江南大学、西南民族大学、浙江工商大学、海南大学、海南医学院等国内知名科研?#28023;?#26657;)保?#33267;?#22909;?#30446;?#25216;协作关系,研发能力在行业具有突出地位,而这正是公司在保健酒行业处于领先地位的坚强保证。

3、生产设备设施配套完善

公司按照年产60000吨,设发酵?#23548;洹?#37197;制?#23548;洹?#28748;装?#23548;洹?#21407;辅料库、包?#30446;狻?#25104;品库、白酒酿造?#23548;洹?#21246;调?#23548;洹?#37202;库(陶缸、不锈钢罐)等功能间(区),布局符合GMP 、白酒QS规范,?#23548;?#24067;局合理,人?#40140;?#29289;流顺畅,产品灌装?#23548;?#37197;置五条保健酒包装生产线(10万级洁净级别)和六条配制酒、白酒包装生产线。

酒库现有100T、200T、500T不锈钢储存罐239个,所有酒液输送采用食品级304不锈钢管道,通过管板进行转换。配置有原酒生产系统(泡粮甑、蒸饭机、糖化槽、发酵罐、蒸馏系统)、药材提取系统(药材清?#30784;?#20999;制、提取)、纯水制备、酒液调配系统、产品灌装系统(洗瓶机、灌装机、封盖机、贴标机、装箱机、喷码机)等自动化生产设备,提高了产品的质量和生产效?#30465;?nbsp;

4、质量建设

公司严格按照《食品安全法》、《保健食品管理办法》等相关法律法规的要求严把质量关,并制定了生产、质量、卫生清洁、物料、设备、人员等各类管理标准、技术标准、操作标准和记录,确保生产的产品性能稳定、质量可靠,秉承着“安全健康、卫生环保、?#20013;?#25913;进、追求卓?#20581;?#30340;质量方针,赢得用户的信?#23707;?#25903;持。公司先后通过了GMP、ISO9001?#29616;ぃ?#29616;正在申报ISO14001和HACCP?#29616;?#36807;程中,通过引进先进的质量管理体系,使公司在质量管理上上了一个新台阶,并将质量管理?#30001;?#21040;供应商的质量管理上,从而使公司的产品的质?#24247;?#21040;极大的提升。

四、成就和展望

公司成立以来,坚持以?#30333;?#23454;在人、酿良心酒、已所不欲、勿施于人”的精神,秉承“安全健康、卫生环保、?#20013;?#25913;进、追求卓?#20581;?#30340;质量方针,在保健酒行业率先通过了GMP?#29616;ぃ?#22362;持用“制药的标准造酒”。 

公司将坚持?#20013;?#31283;定的企业发展方向,注重企业文化建设,以强化员工主人翁意识、提高企业凝聚力为目标,?#27426;贤?#21892;各项管理,继续奉献给消费者安全、健康、满意的产品。



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